Un estudio chino reveló que una proteína de la clara de huevo podría ser eficaz para regular la presión sanguínea y reducir su nivel. Ya se había descubierto su capacidad de inhibir la acción de una sustancia que eleva la presión.
La clara no afecta los índices de colesterol y puede ser consumida sin restricción. Pero ahora, además, científicos chinos han descubierto que una proteína presente en la clara del alimento ayuda a regular la presión sanguínea y reducir su nivel.
El efecto de un péptido, uno de los elementos que constituyen las proteínas, equivaldría a una dosis baja de Captopril, un medicamento para la presión alta.
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