Médicos especialistas sustentam que não há desculpa válida para suspender a ingestão de cálcio ou os suplementos desse mineral e que toda pessoa deve consumir entre 500 e 1.000 miligramas diários para evitar a osteoporose e, por causa disso, o perigo de fraturas.
A controvérsia que assinalava que a ingestão de cálcio favorecia a formação de placas de ateromas e aumentava o risco de infarto foi descartada, assim que se demonstrou que houve um erro de metodologia nas pesquisas. É extremamente útil para a saúde óssea e é necessário manter uma dieta superior a 500 miligramas diários; o limite superior é de 1.000 miligramas diários.
Se for menor, o organismo transfere o cálcio dos ossos para o suporte das funções vitais, o que é conhecido com o nome de balanço negativo de cálcio. A forma ideal de ingerir cálcio é por meio da dieta. Assinala que um copo de leite ou iogurte contém 300 miligramas; quatro sardinhas, 500 miligramas; queijo, entre 200 e 300 miligramas; folhas verdes, como couve-flor e brócolis, também contêm o mineral.
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