Guías sobre dieta para mejorar la salud cardiovascular 2021

Dieta proinflamatoria y su potencial para desencadenar eventos cardiovasculares

Una pobre calidad en la dieta se asocia a un elevado riesgo de enfermedad cardiovascular, con la consiguiente morbilidad y mortalidad. 

Este documento científico enfatiza en la importancia de un patrón en la alimentación que va más allá de las c omidas o los nutrientes: subraya el rol crítico de la nutrición en la infancia, nos presenta elementos para construir hábitos saludables y remarca la necesidad de cambios estructurales para conseguir la adherencia una dieta balanceada.

Un patrón de dieta saludable basada en la evidencia y que pueda promover la salud cardiometabólica incluye lo siguiente:

  • Ajustar el consumo de calorías al gasto de éstas para alcanzar y mantener un peso saludable.
  • Comer con abundancia y variedad frutas y vegetales.
  • Elegir comidas y productos de grano entero.
  • Elegir proteínas de orígenes saludables (Mayormente plantas y regularmente pescado y frutos de mar). Elegir productos libres de grasas o bajos en estas. Si se desea comer carne o aves elegir cortes magros y lo menos procesados posibles. 

Lea también: Grasas saturadas ¿ángeles o demonios de la dieta?


  • Utilizar aceites vegetales líquidos en vez de aceites tropicales y grasas parcialmente hidrogenadas.
  • Comer la mínima cantidad posible de comida procesada y evitar la ultra-procesada.
  • Evitar las bebidas y comidas con azúcares agregados.
  • Elija y prepare comida con la mínima cantidad de sal posible (si es posible, nada de sal).
  • Si no toma alcohol, siga así. Si es bebedor habitual trate de limitar el consumo.
  • Es posible adherirse a esta guía independientemente de dónde se preparen o consuman los alimentos

Los obstáculos que pueden existir y/o conspirar para seguir los puntos anteriormente mencionados son: la publicidad que apunta a comidas poco saludables, los lugares para comprar comidas saludables no están disponibles en todos los barrios (al menos a una distancia que uno pudiera realizar caminando). 

La mala alimentación de muchas personas es solo la punta de iceberg, muchas más ni siquiera tienen acceso a ninguna comida.

CIR-0000000000001031

Título original: 2021 Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health: A Scientific Statement From the American Heart Association.

Referencia: Alice H. Lichtenstein et al. Circulation. 2021 Nov 2;CIR0000000000001031. doi: 10.1161/CIR.0000000000001031. Online ahead of print.


Suscríbase a nuestro newsletter semanal

Reciba resúmenes con los últimos artículos científicos

Más artículos de este Autor

SCACEST y uso de bivalirudina vs heparina: en busca de los resultados del BRIGHT-4

Diversos estudios y registros han demostrado previamente el impacto de las complicaciones posteriores a la angioplastia (PCI) en la supervivencia de los pacientes con...

TAVI y fibrilación auricular: ¿Qué anticoagulantes deberíamos usar?

La prevalencia de fibrilación auricular (FA) en pacientes sometidos a TAVI varía entre el 15% y el 30%, dependiendo de las series. Esta arritmia...

Stents de struts ultrafinos vs stents de struts finos en pacientes con alto riesgo de sangrado que se realizan angioplastia coronaria

Varios estudios in vivo han demostrado que los stents con struts ultrafinos presentan un menor riesgo trombogénico en comparación con los stents de struts...

¿Debemos suspender la anticoagulación antes del TAVI?

Aproximadamente un tercio de los pacientes que reciben una TAVI presentan fibrilación auricular y están bajo tratamiento con anticoagulantes orales (ACO). Esto crea un...

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Artículos relacionados

Jornadas SOLACIspot_img

Artículos recientes

Evolución de las válvulas balón expandibles pequeñas

Los anillos aórticos pequeños (20 mm) han sido un verdadero desafío tanto para la cirugía como para el implante de válvula aórtica transcatéter (TAVI),...

TCT 2024 – EARLY TAVI: estenosis aórtica severa asintomática, ¿Qué conducta debemos tomar?

Aproximadamente el 3% de la población mayor de 65 años presenta estenosis aórtica. Las guías actuales recomiendan el reemplazo valvular en pacientes con síntomas...

TCT 2024 | FAVOR III EUROPA

El estudio FAVOR III EUROPA, un ensayo aleatorizado, incluyó a 2,000 pacientes con síndrome coronario crónico o síndrome coronario agudo estabilizado y lesiones intermedias....